|
北區成為本地居民的購物新去處
文：李雅蘭
想品嘗西班牙小食和紅酒？想為家居增添飾品？現在，你不再需要長途跋涉去到市中心或者氹仔，位於澳門北區的黑沙環能夠滿足你的需要。
黑沙環不再是一個只提供車輛維修服務的區域。本地的生意人開始探索這個租金相對優惠的地方。City Square在氹仔經營了12年後，被迫搬遷至黑沙環。“這區的租金和氹仔是兩個不同概念。”店主翁小姐告訴記者。
目前，City Square新店每月租金約港幣100,000 (US$12,886)。
以往，氹仔店鋪的租金高達港幣300,000。公司在氹仔同時另設分店，販賣小型的家居飾品，滿足客戶基本需要。若客人需要大型產品，則需前往北區。
在氹仔成功經營並拓展十多年後，翁小姐對目前的新經營環境不甚滿意。她甚至開始在河對岸的區域尋找新店面。 “這區的居民不一樣。我們主要針對外籍人士和熱衷於室內設計的顧客。”她表示。
即便如此，她仍計劃保留黑沙環現有的店鋪作為總店和陳列室，展示各種大型家居用品。她認為，黑沙環正發展為一個商業區域，人們需要時間去適應這個新地點。同時，她將投入更多資源用作推廣。
符合本地人口味
黑沙環亦是西班牙小食餐廳BarCelona Tapas & Rice的誕生地。這間樓上餐廳位於工廠林立的工業區。餐廳的其中一位主人Antonio Guijarro 說：“我們顛覆了傳統，在這樣一個區域開設餐廳，真的令人意料不到。”
BarCelona自稱是澳門第一間提供真正西班牙小食的餐廳。餐廳提供小份及中等分量的特色小食。該餐廳的負責人是著名的西班牙廚師Hector Costa。在過去的20年裡，除了澳門外，他曾在歐洲、中東和亞洲工作。他是Guijarro的合作夥伴。
L.B. Superpollo的第三家分店也開設在該區域。SuperPollo是速食休閒餐廳品牌，主要提供西班牙美食體驗。作為酒店的餐飲專家，Guijarro解釋選擇黑沙環的原因有二，“當然，我從未停止過找尋位置適合，並且能夠簽定長期租賃合約的鋪面。在氹仔，租約都是以一年為期的。另外一個原因是區域的人口密度。這都與我們經營的模式和承受能力有關。”
Guijarro的公司目前在人口密集的區域開設了三家Superpollo，包括黑沙環、媽閣和鏡湖醫院附近。其中，位於黑沙環的分店有潛力成為該品牌的中央廚房。
“我們的生意是面對當地居民。我們希望成為居民生活的一部分。”他強調，旗下所有的分店均簽訂了長達五年的租賃合約。Guijarro相信“少於五年的租賃合約，對經營而言，是不負責任的。”
兩個品牌均獲得成功。Superpollo首創於2011年，而BarCelona則於今年開業。“我們對目前的經營狀況感到滿意。優秀的產品和獨特的體驗是成功的捷徑。”這位酒店業者認為。
他承認，對顧客而言，這區泊車是難題。但他補充道，目前整個城市均存在“泊車難”的問題，而居民比較偏向選擇乘坐的士。
Guijarro相信，在小城北部，越來越多的區域將發展成商業區。“與筷子基和黑沙環類似的地方將成為次核心商貿區。多數承受貴租的區域依賴的是旅客。而若針對本地市場，你需要意識到用產品和服務留住客人。”
大勢所趨
仲量聯行澳門總經理古嘉豪表示，由於中區的租金不斷上漲，業務由該區域分散至澳門其他地方。“目前的狀況令本地租戶難以生存，迫使他們遷到其他地方。各區租金存在較大
差異。”
古嘉豪提供的數據顯示，黃金地段例如新馬路商鋪的每月租金呎價為港幣4,000 至 5,000元。而中心區域附近的次核心區域商鋪租金呎價則減至約港幣1,200。在北區，例如黑沙環，每呎租金價格為港幣50 至 60元，甚至更低。房地產市場專家預測遠離市中心區域的租金增長較穩定，他說：“增長率估計是6%、7%或8%。絕不瘋狂。”
澳門大學的房地產學者黎寧認為這個趨勢是“健康而且合理的”。在其專題報告中提到“這不但讓商業和零售向外擴張，同時還達到活化舊區的效果，特別是那些因區內工業大廈而被標籤上舊和髒的區域。”
她繼續說道：“更重要的是，這使空間得到更充分利用，雖然顧客還未能習慣到樓上購物或參與活動。”
澳門中原的吳佩玲亦指出在工業大廈發展零售商戶存在一定難度，因本地居民仍然願意在街上購物。
吳佩玲認為部分出色的本地商戶能夠守住其在市中心的業務。“他們搬去市中心的其他地點。”
|
