BI_current
賀年佳餚大比拼
文:凌菲


30leisure

 

農歷新年降臨,澳門各大酒店紛紛各出奇謀,推出一系列各具風味的賀年佳餚,有一道道好意頭的中式傳統料理,也有融合傳統與新意歐洲風味自助餐,使您一家團聚共度豐盛的新春佳節,分享美食好滋味。

 

魚生撈起好意頭

 

星際酒店及娛樂場為迎接農曆新年的來臨,誠意呈獻一系列的賀年應節佳餚,令這溫馨傳統節日更添喜氣。星際特別於品味坊和稻菊日本料理推出新加坡特色及意頭十足的魚生撈起,用筷子把新鮮魚生沙拉撈得越高越好,祝願各賓客齊來撈起,撈得越高,賺得越多,撈個盤滿砵滿,風生水起。

品味坊還於新春期間特備了不同的中國民間工藝表演,包括中華書法、掌相、醒獅賀歲及財神大派金元寶及大利是等精彩節目。丹桂軒和蘇浙匯等食府亦為賓客以優惠價推出各式不同意頭的賀年套餐,讓大家可以以驚喜的價錢享受至高質素的美食,讓您大快朵頤的同時,亦能感受一年伊始的熱鬧興奮氣氛。

 

高檔自助好享受

作為澳門最負盛名的自助餐之一,金沙酒店內的888自助餐自營業以來一直為人稱道,而特為新春設計的超豪華菜單必將吸引更多饕客前來。

 

 

冷盤之豐富就已超乎想像,除了常見的生蠔與三文魚、甜蝦、北極貝、吞拿魚、鯛魚等刺身,美國阿拉斯加蟹、龍蝦鉗、松葉蟹以及以蟹糕肥美著稱的法國蟹更可讓你一飽口福。精良的選材和師傅的高超廚藝共同造就了芝士龍蝦、烤牛肋骨等一道道精品熱菜,可謂每一啖都物有所,回甘無窮。

 

 

多達20款的招牌甜點更是不容錯過,其中大受歡迎的經過改良的藍莓芝士蛋糕一晚可以售出多個,最後以一杯Dryers的雪糕或澆以巧克力噴泉的泡芙作為這一餐完美的句點。 

 

特色美食好滋味

位於威尼斯人度假村酒店內的渢竹自助餐,主打海鮮類食物,長腳蟹、青口、生蠔、蝦、三文魚和吞拿魚等一應俱全,食物種類繁多,出品有保證,價格亦不過是普通餐廳的收費標準,故自開張以來深受遊客及本地市民喜愛,餐廳內雖擁有350個座位之多,但幾乎晚晚爆棚。

 

 

富有亞洲特色的自助餐餐廳內有多款東南亞美食,如馬來西亞的咖,這種咖本身香氣四溢,再配以辣椒、南薑、黃薑、蒜頭及香茅等香料精心炮製,不加椰汁,改以牛奶調勻,加入大件的雞肉,入口香嫩滋味,令人回味無窮。

 

 

餐廳內的食物主要由來自新加坡的總廚白先生主理。他在新加坡高級餐廳工作多年,素知客人口味,並能在傳統風格中加以改良配合。由於熟知東南亞地區烹飪方法,就算是同樣的菜式,渢竹的出品也會帶給您與眾不同的感覺。

 
主 頁 | 關於我們 | 廣 告 | 訂 閲 | 招 聘 | 逾 期 | 聯絡我們