鉤，線和墜子

繼農業消亡後，現在需要挽救漁業，該產業占生產總值的0.1％。

統計暨普查局（DSEC）不再提及這個澳門的第一產業。這並非故意疏忽或誤解，因第一產業——礦產、漁業和農業——已經變得無關緊要，據部分消息來源，該產業僅佔生產總值的0.1%，已有人認為，其價值接近0.01％。

由於澳門既無礦產開採，也沒有農業，第一產業的整體價值基本上由漁業支持。

截至1950年，漁業被視為澳門最重要的行業。記錄顯示，20世紀初，約三分之一的人口在船上居住，雖然不是所有居民涉足該行業。

在1955年出版的《Macau, Land of Legends 》一書中，人們可以讀到，“澳門的經濟民生直接取決於海洋，每年出口成千上萬的魚類產品至中國南部和英國殖民地香港。 （......）超過30家船廠營運，打造漁船。第二個最重要的經濟來源是罐裝魚，澳門擁有七家相關工廠。”

20世紀80年代，澳門仍擁有600艘漁船，現在只剩下不到200艘，且該數量仍持續下跌。

澳門特區政府一直試圖扭轉這一趨勢，並已推行了若干支援捕魚社區業的方案。

最重要的舉措是“在淡季為漁民提供培訓，令其獲得新的技能和技巧。 自2014年以來，約有400人報名參加。

當局還設立了基金，以支持和發展捕魚，為行業提供財政支援。據今日澳門的數據，自基金於2007年設立以來，共審批了159宗申請，支出澳門幣5,000萬元，但2014年僅通過了十份申請。

然而，澳門漁業面對的問題不能單靠補貼解決：水源被污染，魚已經消失（如被污染了的蠔）。

其結果是：澳門的漁船不得不航行至更遠的地方（海南為例），澳門居民認為石斑魚、黃鰭、白鯧和鱸魚均由中國和香港的漁船在中國水域捕獲。這突出了原材料進口數量與第一產業的微弱關聯。

國際分析家認為，另一個後果是，本地的價格似乎在逃避當局的控制。隨著現行措施及其他舉措的公佈，政府希望防止漁業踏上農業的不歸之路。

澳門現存唯一的農業基地位於路環的土地暨自然博物館，但情況並非總是如此。澳門農業協會稱，（真的有一個這樣的機構！）澳門農業在1970年達到頂峰，聘用了超過7,000個家庭，主要種植豆類、大米和鮮花，還有養牛。

澳門理工學院劉教授解釋說：“澳門的自然條件缺乏農業發展的特殊優勢。澳門政府自1950年推行支持農業發展的舉措因城市現代化而終止了。澳門的人口太多，面積相對較少，因此信託資源是積累財富的最重要資源之一；農業用地被收購用於興建摩天大樓，這種現象到80年代中期加遽”。

同時，我們還見證了，“拱北邊境海關程序的簡化，以及灣仔農產品市場的進一步開放，兩地的海關再次簡化了一應程序”，使得“更多澳門居民能夠跨過邊境購買蔬菜及相應物品，甚至帶到澳門重新出售。這些產品足以滿足本地需求。澳門農業消亡是必然的歷史趨勢”，劉教授總結道。

有機食品

澳門沒有農業，卻銷售有機食品？答案是：正確！

華人集團（國際）有限公司是一家以澳門為基地的中型家族企業，在過去十年間，專門從事代理中國枇杷膏進入日本市場。

該公司出口大量產自中國的有機農產品至海外市場，主要是歐盟國家、日本和美國。其出口商品除了枇杷膏外，還有其他產品，如有機黑蜂蜂蜜。

其有機農場分佈中國的不同地區，主要集中在雲南、河北等省。該企業成立於1969年，核心業務一直是製造……手袋。